多方联动，把好食品安全关

多方联动，把好食品安全关 

8月27日，学校2021年秋季学期食品安全培训会顺利召开。学校健康副校长邹技锋，食品安全指导员胡玉、蒋毅与会作专题培训。彭俊海副校长、分管食堂中层干部及学校全体食品安全从业人员参会。

食品安全指导员胡玉、蒋毅老师重点从食堂管理的关键环节如食品采购、验收、食品留样、生熟分开、餐具清洗消毒等角度出度，强调了工作规范的重要性，及违规违法行为将可能带来的后果对与会人员作了宣传教育。

健康副校长邹技锋就“怎样预防食物中毒”问题，紧紧围绕人防与物防作了专题培训。

彭俊海副校长结合食品安全指导员、健康副校长所作的食品安全专题培训，及上级对食品安全的工作要求，对新学期食品安全工作作了要求，要求全体食品安全从业人员要守好安全的底线，严格按学校要求规范开展工作，确保食品安全，为全体师生把好入口关。

冯明月副主任总结了本学期食堂供餐以来的工作开展情况，结合领导们的要求对本学期食品安全相关工作作了进一步布署。

最后，对全体食堂从业人员进行了2021年秋季学期食堂员工食品安全知识测评。

好的开始是成功的一半。通过本次的专题培训，相信食堂从业人员的食品安全意识将得到一定的提升，对接下来的供餐工作平安开展将起到良好的推动作用。